Café de Rondônia está chegando ao mercado

"Rondônia colhe excelente safra de café 2007/2008", diz pesquisador da Embrapa Rondônia, Wilson Veneziano. A previsão é de uma colheita de 1,6 milhão a 1,7 milhão de sacas de café beneficiadas, superior em 14,3% à safra de 2007, sendo Rondônia o segundo produtor do tipo Robusta no Brasil. Este aumento, de acordo com a Conab, ocorreu devido a alguns produtores estarem adotando o uso de tecnologias e práticas culturais mais adequadas.

Veneziano acredita que 80 % dos cafeeiros já foram colhidos. Embora a produção de Rondônia seja relativamente boa neste ano, é preocupante a qualidade do produto, não porque o Estado não seja um local adequado para produzir café do tipo Robusta, esclarece Veneziano, mas por estar relacionada ao processo de colheita e preparo utilizado em Rondônia, que não é o mais adequado. A comercialização do café pelos produtores, normalmente, não passa por classificação, deixando de agregar valor ao produto.

Mostras
Os vários tipos de café produzidos pelos rondonienses podem ser observados no estande da Embrapa Rondônia, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que realiza trabalhos há 32 anos com esta cultura. Estão expostas diversas amostras de café produzidas no Campo Experimental de Ouro Preto d´Oeste preparadas pelo processo via seca, terreiro, e via úmida, despolpado. O café despolpado salienta o pesquisador, é de excelente qualidade, podendo atender tanto ao mercado interno quanto ao externo.

Foram preparados mostruários de grãos de café conilon e arábica despolpado, em coco e torrado. Em relação ao despolpado estão sendo expostos vários tipos de grãos para tamanhos diversos de peneira. A diferença do tamanho das peneiras utilizado na classificação do café visa selecionar os grãos e o destino do café.

Fonte: Embrapa Rondônia/Daniela Garcia Collares (MTb/114/01 RR)