Agroindústria de iogurte gera emprego e renda em V.Paraíso

O casal de produtores rurais Anderson e Rosangela Saiter, do município de Vale do Paraíso, região de Ouro Preto do Oeste, está realizando o sonho de muitos empreendedores rurais.

Desde o mês de julho de 2013, com apoio do Governo do Estado, a família conseguiu concretizar as instalações e colocar em pleno funcionamento os equipamentos da sua agroindústria de produção de iogurte.

Os equipamentos – que incluem iogurteira, mesa e dosador industrial, seladora e freezer, foram cedidos em convênio da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento e Regularização Fundiária (SEAGRI) com a Associação de Pais e Professores da Escola Família Agrícola (APPEFA). O casal também recebeu um tanque de resfriamento de leite, através de convênio da associação de produtores com o Governo Federal.
Início
“Nós começamos de maneira artesanal, na cozinha de casa, em 2011, e vendíamos a produção na vizinhança”, lembra Rosangela, que na época trabalhava numa escola do município. O passo seguinte foi conseguir o SIM (Serviço de Inspeção Municipal), em 2012.

“As coisas foram melhorando e com apoio dos técnicos da Emater e com os equipamentos cedidos pelo Governo, hoje podemos dizer que está indo muito bem, graças a Deus”, diz Anderson.

“A partir de meados de 2013, com apoio técnico do governo, conseguimos a certificação do Sistema de Inspeção Estadual (SIE), que nos abriu as portas para vender em vários municípios”, lembra Anderson.
Hoje, a agroindústria familiar atende 23 escolas da rede pública dos municípios de Vale do Paraíso, Ouro Preto do Oeste, Ji-Paraná e Presidente Médici.

Produção

A produção da agroindústria chegou a 6 mil litros em outubro – sendo 4 mil litros de iogurte e dois mil de leite pasteurizado tipo “barriga mole”. O iogurte é distribuído principalmente nas escolas. “Os alunos gostam mais do sabor morango, mas temos também disponíveis os sabores de ameixa, abacaxi, coco e maracujá, com pedaços de frutas, que são vendidos no comércio”.

Para poder comercializar nas escolas, Anderson e Rosangela são cadastrados no PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e no PAA (Programa de Aquisição de Alimentos). A venda pode ser feita por meio da nota de produtor rural. A Emater providencia os cadastros do PNAE e PAA e encaminha para as escolas da rede pública da região.

Com o aumento na produção, Rosangela pôde deixar o emprego na escola e se dedicar exclusivamente para a agroindústria, ao lado do marido e dos dois filhos adolescentes, que se revezam entre o trabalho na propriedade e o estudo na APPEFA.

Melhorias

Para distribuir a produção, Anderson comprou uma carreta tipo motoprático, adaptável na moto, capaz de transportar 400 litros. Mas já pensa num veículo maior. Primeiro, precisa solucionar outra questão: a produção de leite. O casal pretende aumentar o pequeno rebanho leiteiro, de 13 vacas, e principalmente investir em melhoramento genético, para aumento da produtividade.

O casal também pleiteia a inclusão da propriedade no programa da Eletrobras chamado de “Relógio Verde”, que beneficia os produtores rurais com redução na taxa de energia. “Hoje, os produtores conseguem redução apenas no horário da meia-noite às seis da manhã”, explica a técnica da Emater, Sirley da Silva Lopes.

Informações

Os produtores interessados em instalar novas agroindústrias familiares podem buscar informações na SEAGRI e nos escritórios da EMATER em todo o Estado. As informações no Escritório da Emater em Ouro Preto do Oeste podem ser obtidas com o veterinário Ronaldo Estêvão, com a técnica Syrlei Lopes e agente administrativa Maria Neusa Alves.

“O Governo do Estado está pronto para apoiar os produtores e tem como meta implantar cerca de mil pequenas agroindústrias familiares em todos os municípios do Estado, até o final de 2014”, informa a secretária regional de Planejamento do Governo do Estado em Ouro Preto do Oeste, Maria Araújo.

Fonte: Sandro André / DECOM-RO