Curso de Panificação no Bairro Pedrinhas em Ariquemes

A Prefeitura de Ariquemes, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Semdes), através do Centro de Referência da Assistência Social (Cras) finalizou mais um curso de Panificação, desta vez na Igreja Nossa Senhora da Penha, no Bairro Pedrinhas, pelo Projeto Plantão Social, que faz com que a assistência social descentralize seus serviços, levando até as famílias os cursos e assim atuar na promoção, formação para garantia do emprego e renda.

No curso de panificação os alunos aprenderam a elaborar receitas de pães, que tenham aceitação comercial além da parte prática serão ministrados palestras sobre higiene pessoal, técnicas de manipulação de alimentos, empreendedorismo, auto-estima e convivência familiar.

Além do certificado, os alunos receberam uma apostila que contém todas as informações necessárias ao aprendizado, tendo como objetivo oferecer as principais técnicas na fabricação de pães. Orientação sobre o processo de produção para geração de renda, utensílios necessários, sendo que para esta produção de pães, não necessita de equipamentos ou investimentos caros, o que a torna uma importante fonte de renda alternativa para as pessoas que são atendidas nos programas sociais.

Instrutores: Vera Lucia Lopes Pereira

Equipe das Oficinas Temáticas: Glaci A. Michelon e Rosimeiry Almeida Silva

Aprendizado: Pão de batata, pão de cebola recheado com frango e requeijão, pão italiano caseiro, pão de alho, pão salgado recheado com bacon e calabresa, pão recheado de mussarela e requeijão, creme para recheio, pão massa doce especial, pão temperado aromático, pão de hambúrguer, pão de cachorro quente, pão de milho, pão abóbora, pão de chocolate bicolor, pão pizza, pão sírio e cuca ligeira.

A organização do curso agradece imensamente pela disponibilização da cozinha da igreja pela realização desta importante ação voltada à comunidade daquela região.

Fonte: Ascom