Receita perfeita de fricassê de frango para fazer em casa

Fricassê  é um prato de origem francesa, mas bastante popular no Brasil. É feito com a carne de frango desfiada e misturada com um creme branco à base de leite, creme de leite e queijo. O preparo pode ter também outros ingredientes, como milho, ervilha, champignon, palmito etc.

Tudo é misturado em um refratário e, geralmente, gratinado com queijo ralado por cima. O resultado é um prato cremoso, saboroso e reconfortante, perfeito para servir em um jantar ou almoço em família. O fricassê pode ser acompanhado de arroz branco, saladas ou batata palha.

Receita incrível de fricassê de frango

Siga as instruções para preparar a receita culinária de um delicioso fricassê na sua casa. Comece pelos ingredientes:

• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Batata palha para servir

Modo de preparo:

1.   Preaqueça o forno a 180°C.

2.   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.

3.   Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux (mistura de farinha com gordura).

4.   Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos até engrossar.

5.   Adicione o frango desfiado, o milho, o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Misture bem.

6.   Transfira a mistura para um refratário e cubra com mais queijo ralado.

7.   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que esteja gratinado.

8.   Sirva com batata palha por cima.

Bônus: benefícios do frango para a saúde

O frango é uma das principais fontes de proteína animal consumida em todo o mundo. Além disso, é um alimento bastante versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, o que o torna uma opção popular na dieta de muitas pessoas.

Entre os principais benefícios do frango para a saúde, podemos citar:

1 - A proteína do frango é uma das mais completas do ponto de vista nutricional, contendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para construir músculos e tecidos.

2 - Fortalece o sistema imunológico. O alimento é rico em zinco, um mineral importante para a função imunológica do corpo, ajudando a fortalecer as defesas do organismo contra doenças e infecções.

3 - O frango contém fósforo, um mineral importante para a saúde dos ossos, ajudando a fortalecê-los e prevenindo a osteoporose.

4 - Ajuda a controlar o peso, já que é uma fonte magra de proteína, o que ajuda a manter a saciedade e controlar o apetite, o que pode contribuir para o emagrecimento saudável.

5 – A carne contém baixos níveis de gordura saturada, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

É importante lembrar que os benefícios do frango para a saúde dependem da forma como ele é preparado e consumido. Assim, é recomendado optar por cortes magros, retirar a pele e evitar o excesso de sal e gordura na hora do preparo.

Uma boa opção também é fazer o frango no forno.